La ciambellina del Panificio Giampietro Pizzo di Eduard Girardi arriva a Poznań, in Polonia, per rappresentare il gusto e la tradizione del Polesine all’interno di POLAGRA, una delle principali fiere internazionali dedicate al settore agroalimentare.
Dal 23 al 25 settembre Poznań diventa un punto di incontro internazionale per il mondo del food. POLAGRA riunisce infatti produttori, buyer, distributori e operatori professionali provenienti da diversi mercati, offrendo alle aziende italiane un'importante occasione per presentare le proprie specialità e sviluppare nuove relazioni commerciali.
All’interno della manifestazione, il Padiglione Italia – POLAGRA raccoglie oltre 70 aziende italiane, creando una vera e propria vetrina del Made in Italy agroalimentare. Un percorso attraverso alcune delle eccellenze più rappresentative della nostra tradizione: dai salumi ai formaggi, dagli oli ai sott’oli e sottaceti, fino ai dolci, ai prodotti da forno, agli snack e ai sostituti del pane.
È proprio in questo contesto che il Panificio Giampietro Pizzo di Eduard Girardi associato di Confartigianato Poleisne porta a Poznań una delle sue specialità: la ciambellina, prodotto capace di raccontare attraverso la semplicità degli ingredienti e il gusto della tradizione l’identità di un territorio.
La partecipazione a POLAGRA rappresenta per il panificio polesano un’importante opportunità per confrontarsi con un pubblico internazionale e, soprattutto, per far conoscere la propria produzione a nuovi interlocutori professionali.
La ciambellina sta infatti raccogliendo buone soddisfazioni, suscitando interesse tra i visitatori e gli operatori presenti alla manifestazione. Un risultato significativo per una realtà del territorio che ha scelto di mettersi in gioco oltre i confini nazionali, portando con sé un prodotto fortemente legato alla propria storia e alla propria identità.
«Essere qui è una grande opportunità – racconta Eduard Girardi –. Portare la nostra ciambellina in un contesto internazionale come POLAGRA significa far conoscere una parte della nostra tradizione e, allo stesso tempo, confrontarci con nuovi mercati e nuovi operatori. Stiamo ricevendo riscontri positivi e questo ci fa ben sperare per il futuro».
La presenza a Poznań testimonia così una volontà precisa: crescere, farsi conoscere e valorizzare anche all’estero una produzione nata nel territorio polesano.
Dalle realtà storiche della salumeria emiliana ai formaggi, dalla pasticceria ai prodotti da forno, il Padiglione Italia racconta a Poznań un Made in Italy fatto di imprese, territori e specialità differenti. In questo mosaico trova spazio anche il Polesine, con una ma significativa eccellenza: la ciambellina del Panificio Giampietro Pizzo insieme ad altri suoi cavalli di battagli come il pane biscotto.
Un prodotto semplice, riconoscibile e legato alla tradizione, che oggi ha l’occasione di farsi conoscere anche fuori dall’Italia.
Dal Polesine a Poznań, la tradizione continua il suo viaggio.
